Vous devez être le changement que vous voulez voir en ce monde.
1954 – 12 avril 2022
Vous devez être le changement que vous voulez voir en ce monde.
Maria Chevair, Grand Mama, Mama. Elle a créé plusieurs garderies et centres de la petite enfance, a été propriétaire de restaurants Tim Hortons et nous a toujours fait manger comme des princes. Ce site rassemble sa vie, ses mots, ses photos et ses recettes.
Maria Chevair est née le 3 ou 4 novembre 1954. Selon ses papiers, c’était le 3 novembre, mais sa mère lui avait dit l’avoir mise au monde le 4. Nous lui avons souvent souhaité bonne fête les deux jours.
Maria a créé plusieurs entreprises pour la petite enfance et s’est souvent impliquée pour améliorer la vie des tout-petits. Elle a participé à l’élaboration de la politique familiale de la municipalité de Lac-Beauport, en tant que directrice de la garderie « Il était une fois au Lac-Beauport… ».
Garderies et CPE qu’elle a ouverts ou créés :
Maria a aussi été propriétaire de restaurants Tim Hortons.
Ma mère aimait écrire et prendre des notes. Je garde deux cahiers où elle consignait ses pensées et parfois des messages pour nous. En voici quelques-unes. J’en ajouterai de temps en temps.
Le fond du cœur est parfois bien plus loin… que la fin du monde!
Source inconnue
Être parent rend l’amour NOBLE.
Source inconnue
Il n’est pas bon de croire que vous savez tout!!!
Source inconnue
Les erreurs ne s’annulent pas! Elles s’additionnent.
La Presse+
Pour connaître une personne, il faut lui donner le pouvoir.
Source inconnue
Le bien n’est pas toujours bon, le mal n’est pas toujours mauvais, nous avons tous un peu des deux en nous.
Source inconnue
Les erreurs ne se justifient pas, elles s’assument.
Simone Veil
Des moments partagés avec ses proches. Cliquez sur une photo pour l’agrandir.
Ma mère était une cuisinière extraordinaire! Nous avons toujours mangé comme des princes. Voici les recettes de Maria Chevair que j’ai eu la chance de manger très souvent et dont je m’ennuie beaucoup. Chacune a sa propre page, avec les ingrédients et la préparation étape par étape. J’en ajouterai d’autres.
Sauce fraîche chilienne à la tomate, à l’oignon et à la coriandre, pour accompagner viandes et empanadas.
Cuite lentement au four avec des légumes, du vin blanc et du porto, puis reposée une nuit dans son jus.
La pâte, le pino (farce de viande et d’oignons) et la garniture, pour 15 empanadas.